Categoria Prodotto : salumi
Nel dialetto locale chiamata "subbressata", da antiche testimonianze si ritiene che abbia origine nella regione della Lucania (Basilicata), e che sia prodotta da in regione da almeno tre secoli . prodotta dalle carni più pregiate del Suino, condita con polvere peperoncino Consigliata per squisiti antipasti. Prodotti tipici lucani Senise Basilicata
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